foto Instagram/heshidayat dan Instagram/kamaya_as - Terong merupakan sayuran andalan buat jadi menu masakan rumahan yang nikmat. Terong yang sering dikonsumsi di Indonesia kebanyakan terong ungu maupun hijau. Selain mudah didapat, terong juga bisa dimasak jadi berbagai hidangan. Nggak salah, kalau banyak orang menyukai jenis sayuran satu ini. Terong sendiri sangat bernutrisi untuk kesehatan, lho. Dilansir dari terong mengandung antioksidan tinggi yang bisa menurunkan risiko penyakit jantung, menstabilkan kadar gula darah, mencegah kanker, dan lain-lain. Di samping manfaatnya yang beragam, terong bisa jadi masakan sederhana dengan rasa istimewa. Teksturnya yang empuk pun bisa bikin ketagihan siapa saja yang memakannya. Terong bisa dimasak dengan cara apa saja, seperti digoreng hingga dipanggang. Walaupun hanya digoreng, terong tetap nikmat dimakan pakai nasi hangat di rumah. Kamu juga bisa mengkreasikan terong goreng dengan berbagai bahan lainnya, seperti sosis dan sambal. Berikut sebelas resep kreasi terong goreng, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Selasa 5/10. 1. Terong sosis goreng. foto Instagram/eskafoody Bahan- 2 buah terong ungu ukuran besar, potong menyerong ketebalan sekitar 1 cm- 1 buah sosis sapi, potong tipis- Saus sambal sesuai selera Bahan pelapis- 10 sdm tepung terigu- 3 sdm tepung maizena- 1 siung bawang putih ukuran besar, haluskan- 1/2 sdt ketumbar bubuk- 1/4 sdt penyedap rasa- Garam secukupnya- Air secukupnya Cara membuat1. Campur semua bahan pelapis kecuali air, aduk rata, lalu tuang air sedikit demi sedikit sampai Siapkan wajan berisi minyak goreng panas, celupkan 1 potong terong, balur dengan cairan tepung sampai rata, beri satu sisinya 1 potong sosis, tutup permukaan potongan sosis dengan sedikit cairan tepung, lalu goreng. Lakukan sampai semua selesai, dan masak sampai matang kecokelatan. Angkat, Sajikan bersama saus sambal kesukaan. 2. Terong goreng sambal bawang. foto Instagram/ Bahan- 1 terong ukuran sedang Bahan sambal- 5 cabai merah keriting- 3 cabai rawit- 1 siung bawang putih- Gula merah- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk Cara membuat1. Ulek bahan sambal, mulai dari bawang putih, cabai rawit, cabai merah, garam, kaldu bubuk, dan yang terakhir gula Jika sudah diulek semua, sisihkan Potong terong menjadi beberapa bagian, sesuai Lalu goreng di minyak yang panas dan cukup Gunakan api sedang saja ketika menggoreng Goreng hingga terong matang, empuk, dan Jika sudah matang, angkat dan Selagi minyak masih panas, siramkan di atas sambal dan aduk supaya Terong goreng sambal bawang siap disajikan. 3. Terong crispy. foto Instagram/mami_ima21 Bahan- 2 buah terong ungu iris tipis- 1 bungkus tempung serba guna Cara membuat1. Bagi 2 tepung serba guna ke dalam mangkuk, satu mangkuk adonan basah beri air, satu mangkuk tepung Celupkan terong ke dalam tepung basah terlebih dahulu, baru masukkan pada tepung kering sambil dibolak-balik dan dicubit-cubit agar crispy, goreng ke dalam minyak panas hingga kecokelatan. 4. Terong raos. foto Instagram/heshidayat Bahan- 2 buah terong ungu panjang, potong tipis- Minyak goreng Adonan- 200 gr terigu- 4 sdm tepung beras- 300 ml air dingin- 1 sdt garam- 1/2 sdt lada Saus- 8 buah bawang merah- 4 siung bawang putih- 4 buah cabai merah, haluskan- 1 buah cabai merah besar, iris halus- 10 batang daun kucai- 2 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1 sdm gula putih- 1 sdt kecap ikan opsional Cara membuat1. Campur adonan. Pastikan adonan tidak terlalu cair. Potong-potong terong. Balur dengan Goreng hingga kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah dihaluskan. Masak hingga matang. Aduk supaya tidak Tambahkan air dan bumbui dengan saus tiram, kecap, saus ikan tidak usah dipakai jika tidak ada atau tidak suka aromanya, garam, dan gula. Aduk rata. Masak hingga Masukkan terong, cabai iris, dan kucai. Aduk Angkat dan sajikan hangat. 5. Terong goreng kriuk. foto Instagram/inawenger Bahan- 2 buah terong potong bulat atau oval- Tepung serba guna- Air dingin- Minyak untuk menggoreng- Saus atau mayonaise untuk cocolan Cara membuat1. Larutkan tepung dengan air. Takaran ada di belakang Goreng ke dalam minyak yang sudah Setelah matang, angkat dan Sajikan dengan saus atau mayonaise. 6. Terong balado. foto Instagram/dapurcicio Bahan- 4 terong besar potong sesuai selera- Air dan 1/2 sdt garam untuk merendam terong Bumbu halus- 1 ons cabai merah keriting- 4 siung bawang merah besar- 1 buah tomat Cara membuat1. Goreng terong sampai matang. Angkat dan Tumis bumbu halus, setelah harum tambahkan garam 1/2 sdt, gula 1/2 sdt, dan kaldu Koreksi rasa sesuai selera, kalau kurang asin tinggal Masukkan terong yang sudah dimasak. Aduk sebentar, sajikan. 7. Terong goreng. foto Instagram/ Bahan- Terong ungu- Daun bawang- Tepung terigu- Tepung beras- Garam, gula, dan air Bumbu halus- Bawang putih- Ketumbar- Kunyit Cara membuat1. Potong terong bentuk serong Campur terigu, tepung beras, bumbu halus, daun bawang, garam, gula, dan air, tes rasa sesuai Masukkan terong yang sudah Goreng sampai Siap dinikmati . 8. Terong goreng isi tahu aci. foto Instagram/durrotulgholiyah Bahan- 3 terong ukuran sedang- 1 bungkus tauco- 1 lembar daun salam- 1/2 buah tomat merah, potong kecil- Daun kemangi- 2 sdm kecap manis- Garam, lada bubuk, kaldu bubuk Bahan isian- 3 tahu putih kotak kecil- 3 sdm tepung tapioka- 1 wortel, parut- 2 batang daun bawang, iris tipis- 2 siung bawang putih, haluskan Bumbu halus- 6 cabai merah- 3 siung bawang merah- 1 siung bawang putih- 2 buah kemiri Cara membuat1. Potong Lumatkan tahu di dalam mangkuk, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, wortel, dan daun bawang. Beri garam, kaldu bubuk, dan air Isi tiap sisi terong dengan adonan isian tahu Panaskan minyak, goreng terong dengan isian tahu aci menggunakan api sedang sampai warna kecokelatan. Angkat dan Panaskan minyak untuk menumis, masukkan semua bumbu halus, tumis hingga wangi, beri sedikit air, masukkan tauco, kecap, garam, lada, kaldu bubuk, daun salam, potongan tomat, dan daun Siapkan terong yang sudah digoreng di atas piring, siram dengan sambal tauco, sajikan. 9. Terong goreng sambal kemiri. foto Instagram/jennynovembria Bahan- 3 buah terong ungu ukuran besar, potong, goreng, dan sisihkan- Garam dan gula secukupnya- 2 lembar daun jeruk Bumbu halus- 15 buah cabai merah keriting- 10 buah cabai rawit- 4 butir kemiri sangrai- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 1/2 sdt terasi bakar Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun jeruk, gula, dan garam, aduk hingga Tuang sedikit air, masak hingga sambal mengental, angkat, siramkan sambal ke atas terong goreng, sajikan. 10. Terong terbang balado. foto Instagram/irwinlin Bahan- 3 terong Bahan baluran tepung- 90 gr tepung terigu protein sedang- 30 gr tepung maizena- 10 gr tepung beras- 1 sdt baking powder- 1/2 sdt garam- Lada putih secukupnya Bahan sambal balado- 8 bawang merah goreng utuh- 2 siung bawang putih goreng utuh- 20 cabai merah keriting- 5 cabai rawit merah- 1 tomat merah- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1 jeruk limau- 1 cm terasi opsional- 2 sdm minyak bekas goreng Cara membuat1. Bakar terong utuh dengan api kecil hingga sedikit Tumbuk terong cukup sampai melebar. Biarkan Baluri terong dengan bahan kering, celupkan ke air. Baluri lagi dengan bahan kering. Kemudian goreng dan Kukus semua bahan sambal balado kecuali bawang, jeruk, dan Uleg kasar bahan yang sudah dikukus dengan terasi dan 2 sdm minyak, tambahkan garam dan jeruk limau. Siap dihidangkan bersama terong. 11. Terong cabai garam. foto Instagram/kamaya_as Bahan- 1 buah terong ukuran sedang- 120 gr tepung bumbu serba guna- 6 siung bawang putih- 6 siung bawah merah- 3 cabai rawit atau cabai keriting bisa ditambahkan jika ingin pedas- 1 tangkai daun bawang- Garam, lada, dan kaldu jamur sesuai selera- Air secukupnya untuk membuat adonan basah- Minyak kelapa untuk menggoreng Cara membuat1. Cuci bersih terong dan potong Buat adonan basah tuang 1/2 tepung serba guna ke mangkuk, tuang air sedikit demi sedikit, jangan terlalu Adonan kering tuang 1/2 sisa tepung di mangkuk Panaskan Masukkan terong ke adonan basah lalu ke adonan kering. Tekan-tekan sampai adonan Kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga kuning Angkat dan tiriskan. brl/mal

Unduh PDF Unduh PDF Terong yang dalam bahasa Inggris disebut aubergine, atau di Amerika dikenal sebagai eggplant, memiliki berbagai bentuk, ukuran dan juga warna. Yang paling populer adalah terong ungu besar. Memasak terong tidaklah sulit, meskipun beberapa orang mungkin menghindarinya untuk beberapa alasan. Ada banyak cara untuk menyiapkan dan memasak terong untuk menghasilkan berbagai jenis masakan. Ingin tahu apa saja caranya? Simak langkah-langkahnya di bawah ini.. 1 Cuci terong secara menyeluruh. Periksa apakah ada bintik-bintik coklat atau memar. Jika kulit dalam kondisi baik, maka bisa dimakan, meskipun beberapa varietas memiliki kulit yang terlalu keras untuk dimakan. Kupas kulit terong dengan alat pengupas sayuran jika Anda pikir lebih baik untuk mengupasnya; kulit terong muda enak-enak saja untuk makan, tapi kulit terong matang yang lebih tua bisa memiliki rasa pahit. Potong juga kedua ujung terong. Jangan mengupas terong jika Anda berniat memanggang terong utuh dalam oven atau memanggangnya di atas panggangan. Sebaiknya juga jangan dikupas jika Anda berencana mengorek bagian dalamnya nanti untuk membuat terong yang dihaluskan. 2 Potong terong sesuai resep masakan yang ingin Anda buat. Bisa dibelah dua memanjang, potong dadu, atau diiris. Atau bisa juga dipotong sesuai selera. Namun jika Anda akan memanggangnya, ingat untuk memotongnya dalam potongan besar sehingga tidak jatuh melalui kisi-kisi rak resep Anda membutuhkan bubur terong atau terong yang dihaluskan, maka jangan memotongnya karena Anda bisa memanggang terong secara utuh. Ini juga merupakan cara yang paling mudah untuk memanggang terong. 3 Taburkan garam pada bagian daging terong yang terbuka tanpa kulit, jika terong hanya dibelah dua. Garam akan membantu menarik keluar rasa pahit yang mungkin dimiliki terong. Penggaraman juga akan menarik air keluar dari terong sehingga menciptakan daging terong yang padat dan tak terlalu lembek seperti spons dan juga tidak mudah menyerap minyak. Sisihkan dan biarkan terong yang sudah digarami di saringan selama 20 sampai 30 bisa saja melewatkan langkah ini. Terong masih akan terasa lezat, tetapi mungkin memiliki tekstur yang sedikit berbeda dan sedikit lebih pahit. 4 Bilas terong di bawah air untuk menghilangkan garam, lalu keringkan secara menyeluruh. Ini akan mencegah terong menyerap terlalu banyak minyak saat dimasak sehingga tetap mempertahankan terong benar-benar kering. Air yang tersisa bisa terserap ke dalam daging terong dan membuat terong lebih kenyal dari yang diinginkan. Iklan 1Panaskan oven sampai 230°C 450°F. Anda juga harus melapisi loyang dengan aluminium foil atau mengolesinya dengan minyak tipis-tipis. Atau, jika Anda punya, Anda bisa menggunakan Silpat meskipun mengoleskan sedikit minyak juga tidak ada salahnya. 2 Kupas terong, jika ingin, dan potong sesuai ukuran per potong. Pertimbangkan beberapa jenis potongan ini Potong menjadi bentuk kubus dengan ukuran sisi ¾ inci 1,9 cm. Aduk potongan terong dengan bawang putih, minyak zaitun, garam, dan lada hitam. Setelah semua terong terlapisi, tempatkan ke dalam wajan. Panggang terong utuh. Buat lubang kecil yang menembus kulit terong beberapa kali sehingga terong tidak meledak akibat kandungan cairannya yang mengembang. Anda kemudian bisa menyendok daging terong untuk membuat terong umbuk atau bubur terong. Iris terong secara memanjang dan olesi dengan minyak zaitun dan bumbu bawang bombai rajang, lada, keju parut, remah roti dan rempah-rempah lainnya semua cocok untuk terong. 3 Panggang terong sekitar 20 menit atau sampai lunak. Jika Anda memotong terong dalam bentuk kubus, Anda mungkin ingin membaliknya setengah waktu pemanggangan, yaitu sekitar setelah 10 menit. Dan jika oven Anda memasak tidak merata, putar juga posisi loyang. Anda ingin masing-masing potongan terlihat renyah meski masih lunak. Jika Anda memanggang terong utuh, coba tusuk dengan garpu. Jika awalnya ada tekanan perlawanan kemudian garpu masuk dengan mudah, itu berarti terong sudah matang. Iklan 1 Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Jika Anda tidak memiliki minyak zaitun, Anda bisa menggantinya dengan minyak alpukat, minyak kelapa, minyak biji anggur, atau minyak sawi. Minyak ini juga sehat.[1] Jangan tergoda untuk menggunakan lebih banyak minyak dari yang disebutkan di atas. Terong juga nanti akan diolesi dengan minyak menggunakan kuas. Jika Anda memberi lebih banyak minyak maka terong tumis nantinya akan lebih ke arah tekstur terong goreng namun lembek dan basah. 2 Iris terong dan olesi dengan minyak zaitun di kedua sisinya. Iris terong dengan ketebalan 1,25 cm, atau sesuai petunjuk resep. Taburi dengan garam dan lada secukupnya. Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah lain untuk menemani terong ingin, lapisi irisan terong dengan remah roti dan keju Parmesan. Anda akan membutuhkan sekitar ⅓ cup remah roti dan 1 atau 2 sendok makan keju Parmesan parut untuk potongan terong dari satu buah terong ukuran sedang. Campur bahan pelapis dan celupkan irisan terong ke dalamnya sebelum memasukannya ke dalam wajan. 3 Masukkan irisan terong ke minyak panas. Masing-masing sisi irisan terong akan perlu dimasak selama sekitar 5 menit atau sampai berwarna keemasan. Jangan jauh-jauh dari wajan Anda ketika memasaknya karena ada titik kesempurnaan menumis terong, yang jika terlewat, akan membuat terong Anda terlalu coklat atau gosong. Terus aduk dan balik seperlunya untuk mendapatkan warna coklat yang yang lebih lezat? Tambahkan beberapa kecap juga ke dalam campuran tapi sisakan untuk sebagai celupan nanti. Pertimbangkan juga bumbu lain yang Anda pikir cocok dengan terong. 4 Ketika terong sudah coklat secara merata, ambil terong dari wajan. Tempatkan di atas tisu makan bersih untuk menyerap minyak berlebih. Biarkan beberapa menit di atas tisu lalu tibalah saatnya untuk lezat dinikmati dengan kecap, saus salad ranch atau ranch dressing, yang pada dasarnya terbuat dari campuran krim masam atau buttermilk, mayones, bawang bombai cincang, bubuk bawang putih atau bahkan dinikmati polos begitu saja. Terong juga merupakan pelengkap yang lezat untuk makanan apapun, dan memberikan kejutan baru pada masakan yang sepenuhnya terbuat dari sayuran. Iklan 1 Jika Anda menggunakan pemanggang gas, panaskan terlebih dulu. Panaskan dengan api sedang dengan rak panggangan di bagian atas. Jika Anda menggunakan panggangan arang, nyalakan arangnya agar membara. Pastikan panggangan Anda bersih sebelum Anda menggunakannya. Beri sedikit minyak sayur pada lap atau tisu makan yang tebal dan lap kisi panggangan satu per satu. Menggunakan minyak juga bisa mencegah terong lengket nantinya. 2 Kupas terong, jika ingin, dan potong menjadi irisan kurang lebih setebal 1,27 cm. Anda juga bisa membelang terong kecil secara memanjang menjadi dua bukannya mengirisnya memanjang. Olesi kedua sisi irisan terong dengan minyak zaitun, mentega cair, atau minyak goreng. Ini akan menambah citarasa terong dan juga mencegahnya menempel pada rak Anda juga bisa membakar terong utuh atau dibelah dua di atas api panas selama 15 sampai 20 menit sampai kulitnya menghitam. Buat lubang yang menembus kulit terong jika Anda membakar terong dengan cara ini agar panas sampai ke bagian tengahnya. 3Bumbui sesuai selera dengan rempah-rempah, garam, dan lada hitam. Anda juga bisa mengolesi terong dengan bumbu marinasi berbasis minyak sebelum membakarnya, bukannya menggunakan minyak atau mentega. Bumbu apapun yang cook untuk sayuran lainnya juga akan cocok untuk terong. 4 Lapisi rak panggangan dengan aluminium foil atau tempatkan langsung ke rak. Jika Anda menggunakan irisan kecil terong, melapisi panggangan dengan aluminium foil merupakan cara yang paling baik untuk mencegah terong jatuh melalui lubang kisi-kisi rak panggangan. Cara ini juga akan menahan minyak dan membuatnya terdistribusi beberapa lubang pada aluminium foil untuk memungkinkan transfer panas lebih cepat. 5 Bakar terong selama sekitar 8 menit atau sampai renyah dan lembut, sambil dibalik sesekali. Untuk panggangan arang dan gas, tempat kan terong pada rak tepat di atas panas atau bara. Panggangan gas harus ditutup, sementara panggangan arang tidak boleh ditutup. Setelah selesai, matikan api, biarkan aluminium foilnya, dan pindahkan terong ke piring. Diamkan terong dan aluminum foil selama beberapa menit agar cukup dingin sebelum disentuh. Terong sekarang bisa ditambahkan ke salad atau tumisan, atau bahkan dimakan langsung dengan saus pilihan Anda. Terong ini bahkan bisa disimpan untuk nanti untuk sup atau stew. Iklan Anda tidak bisa membuat terong overcook terlalu kelewat matang tapi terong yang undercook atau mentah bisa liat dan tidak enak dimakan. Iklan Peringatan Terong putih terkena memiliki kulit yang keras. Jadi selalu kupaslah terong jenis ini. Iklan Hal yang Anda Butuhkan Yang Anda butuhkan Garam dan lada, secukupnya Saringan Tisu makan Minyak sebaiknya minyak zaitun Pisau Bumbu Aluminium foil Penjepit opsional Loyang jika dipanggang Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda?

Cara memasak terong yang enak dan simpel sangat penting untuk diketahui karena terong merupakan salah satu jenis sayuran yang begitu populer dan banyak diminati. Maka dari itu, sudah saatnya Anda tahu dan mencoba aneka jenis resep terong yang begitu mantap mengundang selera makan. Sayuran berupa terong memang bisa diolah dengan berbagai macam cara yang simpel tapi hasilnya begitu enak. Tidak harus merogoh kocek yang dalam untuk membeli terong di pasar di dekat lokasi Anda tinggal. Untuk menu makan harian, sayur terong sudah lebih dari cukup untuk bisa menjadi pilihan terbaik bagi keluarga tercinta. Berbicara tentang resep terong, Anda hanya tinggal memilih saja yang sesuai dengan selera Anda karena memang ada begitu banyak resep untuk memasak terong menjadi sayur yang lezat sebagai teman makan nasi. Lidah orang Indonesia sangat cocok dengan beraneka macam olahan sayur dengan bumbu yang beragam. Tidak banyak bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk bisa mengolah terong menjadi sayur yang bercita rasa lezat. Cara memasak terong yang enak dan simpel sudah bisa menjadi andalan bagi Anda tatkala sedang ingin memasak sayur terong untuk keluarga. cara memasak terong yang enak dan simpel Sudah sewajarnya jika untuk bisa makan dengan sayur terong yang sedap, Anda harus tahu dulu resep cara memasak terong yang enak dan simpel biar tidak mengalami kebingungan saat ingin membuat sayur terong yang sesuai dengan selera Anda. Selain enak, terong juga kaya akan vitamin sehingga sangat baik untuk menunjang kesehatan keluarga. Sayur terong bisa Anda suguhkan pada saat sarapan, makan siang dan makan malam. Kapan saja Anda mau makan sayur terong, boleh-boleh saja karena memang bisa dimakan setiap saat dan sangat cocok dipadukan dengan menu makanan lainnya. Untuk Anda yang sudah lama sangat ingin mengetahui bagaimana cara enak mengolah sayur terong, yuk langsung saja simak koleksi resep lengkapnya dibawah ini! Cara Memasak Terong yang Enak dan Simpel 1. Tumis Terong Kecap Tumis Terong Kecap Bahan-bahan 1 buah terong ungu, potong-potong memajang 1 sdm garam Bumbu 4 siung bawang putih, memarkan dan cincang 3 buah cabai rawit, iris tipis sesuai selera 2 siung bawang merah 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdt merica bubuk Cara membuat tumis terong kecap Larutkan garam dengan sedikit air Rendam terong didalam larutan garam tersebut selama 5 menit Angkat dan tiriskan terong dari air garam Goreng terong sebentar sampai terong matang. Tiriskan Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai rawit, kecpa manis, saus tiram dan merica bubuk. Tuangkan sedikit air dan masak sampai bumbu mendidih Masukkan terong goreng lalu aduk bersama bumbu Koreksi rasa jika sudah rasa sudah pas, angkat Tumis terong kecap sudah siap untuk dihidangkan 2. Terong teri masak balado terong teri masak balado Bahan-bahan 4 buah terong ungu 300 gram, potong-potong, lalu digoreng 50 gram ikan teri jengki, digoreng 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya 1 buah tomat, potong dadu 1/2 sdt air asam 3/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 150 ml air 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus 3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah besar 6 butir bawang merah 1/4 sdt merica Cara membuat terong teri masak balado Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum Masukkan tomat dan masak hingga layu. Masukkan terong dan aduk hingga rata Masukkan air, air asam, gula pasir dan garam. Aduk-aduk dan masak hingga matang Tambahkan ikan teri jengki. Aduk rata hingga bumbu meresap Angkat dan terong teri masak balado siap untuk disajikan 3. Terong Goreng Krispi terong goreng crispy Bahan-bahan 2 buah terong iris bulat tipis 5 sdm tepung bumbu serba guna 1 sdm tepung beras 1 sdm tepung tapioka kaldu ayam secukupnya optional Air secukupnya Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng Cara membuat terong goreng krispi Campur jadi satu, tepung serba guna, tepung beras dan tapioka Tambahkan air dan kaldu ayam secukupnya. Aduk sampai rata sampai jadi adonan yang cukup cair Masukkan terong yang sudah diiris bulat ke dalam adonan tepung. Aduk-aduk sampai rata Goreng terong berbalut tepung selama beberapa menit sampai warnanya kuning keemasan JIka sudah matang, angkat terong Terong goreng kripsi sudah siap disajikan 4. Lodeh terong dan kacang panjang lodeh terong dan kacang panjang Bahan-bahan 13 helai kacang panjang potong sesuai selera 2 buah terong potong sesuai selera 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas memarkan 10 buah cabai rawit utuh 250 ml santan kelapa dari 1/2 buah kelapa Bumbu halus 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 7 buah cabai rawit 3 cm kunyit Garam secukupnya Gula secukupnya Kaldu ayam bubuk secukupnya Cara membuat lodeh terong dan kacang panjang Tumis kacang panjang dan terong hingga setengah matang Tambahkan sedikit air dan masukkan bumbu halus Masukkan cabai rawit utuh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas Tambahkan bumbu halus dan masak sampai matang dan bumbu meresap Masukkan santan kelapa dan masak hingga mendidih Jika sudah matang, segera angkat Sayur lodeh terong dan kacang panjang sudah siap untuk dihidangkan 5. Terong ungu saus tiram terong ungu saus tiram Bahan-bahan 3 sdm saus tiram 1/2 siung bawang bombay, cincang 2 buah terong ungu ukuran sedang, potong-potong dan belah 2 siung bawang putih cincang 50 ml air/secukupnya 3 buah cabai rawit, iris tipis 1 sdm kecap manis 1 sdm tepunng maizena Cara membuat terong ungu saus tiram Rendam terong bersama dengan garam Goreng terong hingga matang. Tiriskan Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai, saus tiram dan kecap manis. Tuangkan sedikit air dan masak terong hingga bumbunya meresap secara sempurna Tuangkan larutan maizena biar bumbu mengental Tumis terong saus tiram siap untuk dihidangkan 6. Terong kecap terong kecap Bahan-bahan 4 buah terong ungu 4 sampai 5 siung bawang merah, iris kasar 8 sampai 10 cabe rawit, iris serong teri medan, dicuci lalu digoreng optional totole secukupnya garam secukupnya gula pasir sedikit Cara membuat terong kecap Cuci terong sampai bersih kemudian potong dan belah jadi dua Masukkan ke air dan tambahkan garam sehingga terong tidak menghitam Goreng teri medan sampai warnanya kecoklatan. Tiriskan Panaskan kembali minyak tadi dengan api sedang, lalu masukkan bawang merah. Aduk hingga wangi, lalu masukkan cabe rawit. Aduk sebentar Masukkan terong, aduk-aduk sampai terong agak layu Tambahkan kecap. Aduk-aduk sebentar Tambahkan air, totole, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata Terong kecap sudah siap untuk dihidangkan 7. Semur terong kentang semur terong kentang Bahan-bahan 1 butir telur 3 butir bawang merah, iris halus 1 buah terong ungu 1 gelas air putih 10 buah baby potato, kukus, kupas, belah 2 1 sachet kecil kecap manis 1/2 sdm baceman bawang kaldu bubuk, gula, garam, merica bubuk secukupnya minyak goreng secukupnya Cara membuat semur terong kentang Kocok lepas telur, potong tipis terong, celupkan ke dalam kocokan telur Goreng sampai telur kecoklatan. Angkat dan sisihkan Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan baceman bawang, tumis lagi sampai harum Masukkan baby potato, kecap, merica, gula, dan garam. Aduk sebentar, tambahkan air. Biarkan sesaat sambil sesekali diaduk, sampai kentang kecoklatan Masukkan gorengan terong, aduk. Setelah dirasa cukup, tunggu sampai kuah sedikit berkurang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng Bila suka pedas bisa tambahkan potongan cabai saat menumis bumbu Cara Memasak Terong yang Enak dan Simpel Nah itulah beberapa resep cara memasak terong yang enak dan simpel. Anda bisa memilih yang mana yang Anda sukai untuk kemudian Anda praktek membuatnya kapanpun Anda mau. Tidak ada yang sulit jika memang ada niat. Jika ingin bisa memasak terong yang enak ya harus belajar resepnya dan segera praktek. Memasak adalah hal yang perlu latihan. Jika sering memasak, maka lambat laun pasti akan mahir memasak. Selamat mencoba!

- Sering merasa kesal dengan hasil terong goreng buatanmu yang menyerap banyak minyak? Ada cara masak terong yang tepat biar terong tidak mengandung minyak banyak. Terong yang menyerap banyak minyak membuat tampilannya menjadi layu dan teksturnya lembek. Tentu saja tidak menggugah tips memasak terong untuk menghindari terong menyerap minyak banyak dilansir dari The Kitchn. Baca juga Resep Terong Ungu Bakar Sambal Terasi, Bisa Pakai Oven atau Air Fryer 1. Oleskan minyak ke permukaan terong alexannabuts ilustrasi terong Alih-alih menuangkan terong ke dalam penggorengan berisi minyak panas yang banyak, baiknya olesi permukaan potongan terong dengan minyak. Cara goreng terong ini bisa mencegah minyak terserap ke dalam daging terong. Olesi bagian sisi terong dan panaskan di atas wajan. Olesi bagian sisi terong lainnya dengan minyak sebelum balik. 2. Taburkan garam Menaburkan garam di permukaan potongan terong bisa menjadi tips memasak terong biar tidak menyerap minyak selanjutnya. Taburkan garam dan biarkan terong selama 30 sampai 60 menit. Garam bisa membuat tekstur terong menjadi tidak berpori sehingga membuat minyak tidak banyak terserap. Ditambahkan dari Los Angeles Times, setelah terong ditaburkan dengan garam. Tepuk-tepuk permukaan terong dengan tisu dapur sampai garamnya hilang. Terong yang ditaburkan dengan air garam tidak mengubah rasa, tapi membuat teksturnya lebih lembu saat dipanggang atau dikukus. Baca juga Masak Apa Hari ini? Coba Resep Terong Jamur Bumbu Balado 3. Rendam dengan susu Merendam irisan atau potongan terong dengan susu selama satu hingga dua jam juga bisa membuat tekstur terong lebih tidak berpori. Itu karena pori terong sudah terisi dengan susu sehingga tidak ada ruang untuk minyak. 4. Panaskan dengan microwave Selain menaburkan garam dan merendam terong dengan susu, panaskan terong dalam microwave juga bisa dilakukan agar terong tidak menyerap banyak minyak. Panaskan terong dengan microwave selama lima menit untuk mengecilkan struktur pori dalam daging terong. Baca juga Cara Masak Lodeh Terong, Makan Siang yang Praktis 5. Pastikan suhu panas minyak goreng stabil CHUNG Ilustrasi terong. Jika bagian luar terong dirasa matang lebih cepat, turunkan suhu panas minyak goreng. Namun, selalu pastikan untuk tidak menurunkan suhu panas minyak terlalu banyak. Minyak goreng dengan suhu yang menurun drastis bisa membuat terong menyerap banyak minyak. Kalau terong sudah matang, lapisi dengan tisu dapur sebelum dimasak dengan bumbu masakan. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Terong atau terung biasanya menjadi hidangan pelengkap yang lezat. Baru-baru ini, muncul olahan terung krispi yang bentuknya mekar sempurna. Sangat cantik, bukan?Nah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara membuat yang cukup mudah. Penasaran gimana cara bikinnya? Inilah cara membuat dan resep terung goreng krispi yang viral!1. Bahan-bahan yang diperlukanIlustrasi terung Bahan-bahan 2 buah terung ungu 12 sendok makan tepung terigu 4 sendok makan tepung tapioka 2 butir telur ayam garam secukupnya bubuk merica secukupnya baking powder secukupnya kaldu bubuk secukupnya 2. Bersihkan terung dengan air mengalirWastafel Cuci terung dengan air mengalir di wastafel, lalu tiriskan. Setelah itu, iris jadi bentuk bunga, pastikan bagian ujungnya tidak terputus. Barulah masukkan ke dalam air, perendaman ini dilakukan supaya terung gak berubah jadi Buatlah adonan tepungnya dahuluIlustrasi adonan kering Di dalam wadah terpisah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder. Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata. Sementara itu, kocok telur di wadah terpisah. Sisihkan. Baca Juga Resep Membuat Terung Krispi, Bisa Jadi Lauk ataupun Camilan Enak 4. Celupkan terung ke dalam adonanAdonan tepung Ambil terung, lalu masukkan ke dalam kocokan telur. Barulah celupkan ke dalam adonan langkah ini sampai terungnya abis. Pastikan seluruh permukaannya tertutupi adonan dengan Goreng terung sampai matangIlustrasi menggoreng Production Siapkan wajan yang telah diberi minyak, kemudian panaskan. Tambahkan terung ke dalamnya dengan meletakkan ujungnya yang menyatu di bagian sampai berwarna kecokelatan. Kalau sudah, angkat. Terung goreng krispi siap cara membuat dan resep terung goreng krispi yang viral. Dicocol dengan sambal bakal lebih enak, nih! Baca Juga Resep Masak Terung Bumbu Bali yang Sedap, Rasanya Mantap Banget!

Υрէቤухθσ дևз ጷ	Хрጢղኁ ሓзуլխ
Ожιሂ ктιсωቴ ጢβ	ኚեጋиሐፕյιኢቾ ուцαзв խвቲպиկирο
Еኻኞժ ατоዔуςի	Ι րጴծጦкօб
Еցоձеձабри ዧօбрупо	ኻዠдакωዌисի րаղ աсво

cara masak terong goreng